Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách tại nyse.edu.vn

Thịt gà là thực phẩm chủ yếu của mọi gia đình Việt Nam. Ngoài những món ăn nổi tiếng rất được yêu thích với gà như gà luộc, gà rán, gà rán,… Tập hôm nay thức ăn ngon Về học may Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món gà rang muối ngon nhất để thực đơn của bạn trở nên đa dạng và khác biệt.

Ngoài món gà, các đầu bếp tại gia có thể tham khảo thêm nhiều công thức khác Món ăn truyền thống Ngày Tết Việt chuẩn bị đón Tết thật “ngon”!

Cách làm gà rang muối đơn giản

Nguyên liệu

1 con gà
muối muối
ớt
cộng sả
Hành tím
lá chanh
rau răm
gừng
Gia vị: muối, gia vị, đường

công cụ sản xuất

con gà đầu tiên

Gà đem về làm sạch lông, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng.
Dùng nĩa cạo sạch phần đầu gà để khi rửa thịt gà ngấm đều gia vị.
Sau đó, rửa sạch gà với một ít muối, gia vị, tiêu tươi, hành tím, gừng băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, để ráo, đập dập.
Lá chanh rửa sạch, có thể để nguyên lá hoặc cắt nhỏ.
Để nấu rau răm, bạn nhặt bỏ lá già và lá non, rửa sạch rồi để ráo nước.
Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tiếp theo, đập dập gừng cho nát.

Cách làm gà sốt chanh

Chuẩn bị gà hấp muối

Chuẩn bị một cái bát, cho muối vào dày khoảng 2cm rồi cho chanh, lá chanh, gừng băm nhỏ vào muối.

Tiếp theo, cho thịt gà vào, cho rau răm, gừng và hẹ lên trên. Trải giấy bạc hoặc lá chuối để gà chín đều.

XEM THÊM: Cách tải mod quán lẩu đường hạnh phúc

Tiếp tục làm gỏi gà

Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, đun tiếp 20-25 phút đến khi nghe thấy tiếng xèo xèo của muối thì tắt bếp.

Lưu ý: Trong khi rang không mở vung để tránh hơi nước.
Để gà trong nồi khoảng 10 phút đến khi gà chín thì vớt ra để nguội và thưởng thức.

Cách làm gà rang muối ngon tại nhà

Nguyên liệu

1 con gà khoảng 1,2kg
500 gam muối hột
100 gram nấm kim châm
3-5 lá chanh
50 gram gừng
1 củ hành tây
5 nhánh sả
3 tép tỏi
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê bột nghệ
2 quả ớt
Gia vị: muối, đường, gia vị, tiêu

công cụ sản xuất

sơ chế gà

Gà được nấu chín từ từ trong nước nóng và loại bỏ những chiếc lông còn sót lại.

Dùng chanh và muối xát lên mình gà, sau đó rửa nhiều lần với nước cho hết mùi hôi, để ráo.
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước lọc, 1 thìa cafe tinh bột nghệ vào khuấy đều.

Nấu đến khi nước hơi nóng thì cho gà vào, rưới nước nghệ lên cho gà ăn.
Khi gà chín vàng thì tắt bếp, vớt gà ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt đôi rồi thái lát dày.
Gừng rửa sạch, thái mỏng và đập dập.
Tỏi băm nhỏ, đập dập. Lõi sa nhân rửa sạch, cắt đôi, bẻ đôi.
Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm gà rang muối ngon

chăn nuôi gia cầm

Trải giấy bạc ra, cho 400g muối hột lên trên mặt giấy bạc.
Tiếp theo, xếp sả lên trên lớp muối. Cho hành, gừng, tỏi và tiêu lên trên. Sau đó, xếp gà lên trên, thêm một lớp sả, tiêu và 100 gam muối còn lại.
Cuối cùng gấp mép giấy bạc lại, gấp nhiều lớp giấy bạc để gà chín mềm.

Cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu

Cho gà vào nồi chiên. Lần ủ đầu tiên, giữ gà trong 30 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Sau 30 phút, bắt đầu mở rộng lần thứ hai ở 160°C trong một giờ. Lần thứ ba ủ ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng một giờ là hết món gà rang muối khó cưỡng.

Cách làm gà hun khói rang muối

Nguyên liệu

sốt gà

1 con gà
1 thìa hoa tiêu
1 muỗng canh hạt tiêu
6 lá đinh hương
1 thảo quả
5 lá chanh
1 quả ớt
½ muỗng cà phê muối hồng
½ muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng canh gia vị
1 muỗng cà phê đường

Nguyên liệu làm muối

600 gam muối hột
1 củ hành tây
4 cây sả
10 lá chanh
1 bó rau răm

Chuẩn bị gà ban đầu

Gà mua về nhổ lông còn sót lại.
Dùng muối hột và chanh chà xát từ trong ra ngoài rồi rửa lại nhiều lần với nước cho hết mùi hôi.

Cách làm gà nướng muối ớt

Cách làm gà rang muối ớt ngon

Bắc chảo lên bếp, cho hạt tiêu, tiêu đen, đinh hương, thảo quả, lá chanh vào xào thơm rồi tắt bếp.
Cho lá lốt, đinh hương, tiêu đen vào cối giã nhuyễn, trộn với lá chanh, thảo quả, đường, gia vị, muối hồng, bột nghệ, tiêu băm nhỏ theo lượng ghi trong phần nguyên liệu.

Ướp gà với muối và hạt tiêu

Xoa đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên gà.
Chà xát mọi thứ từ trong ra ngoài, sau đó để gà ướp trong một giờ.

Tiếp tục cách làm gà nướng muối ớt

Chuẩn bị một cái nồi lớn, lót dưới đáy nồi một lớp muối dày 2cm.
Cho hành tím băm nhỏ, sả đập dập, rau răm lên trên và rắc muối lên trên.

Sau đó, cho gà cùng với lá nguyệt quế và chanh vào, đậy vung lại và tiếp tục bắc nồi lên bếp.
Đun gà trên lửa nhỏ, tiếp tục nướng trong 30-35 phút tùy trọng lượng gà.

Cuối cùng, dùng tăm xiên vào gà, nếu thấy thịt mềm và không đỏ là được.

Tôi đã uống hết thuốc

Gà muối có màu vàng óng, thịt hồng hào. Khi ăn lớp da và thịt giòn quyện với chanh, ớt, lá chanh và hoa ban sẽ để lại cho bạn ấn tượng khó quên.

Cách nấu canh mặn

Thêm 35g muối hột, 4g tiêu, ½ thìa bột ngọt, 8 lá chanh thái nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào chảo nhỏ cùng với ớt bột Hàn Quốc, bắc lên bếp đun lửa nhỏ trong vòng 5 phút cho khô.

Một số lưu ý khi làm gà rang muối

Chúng ta cần chọn gà ta để món ăn thơm, ngọt và đậm đà.
Khuấy hỗn hợp gia vị vào thịt gà cho đến khi phủ đều.
Nên dùng nồi đất hoặc nồi gang để muối được ngon và đảm bảo an toàn.
Bạn nên đặt gà lên trên lớp sả để tạo sự khác biệt với lớp muối. Hoặc chúng ta có thể lót vỉ nướng và cho gà vào.
Bạn phải dùng lá chuối bọc cẩn thận để tránh muối rơi xuống gà gây mặn nhiều.
Tùy vào trọng lượng của gà mà bạn thay đổi thời gian nấu cho phù hợp.
Không đun lửa to vì gà sẽ bị cháy.
Nếu muốn muối cay hơn, bạn có thể thay thế bằng hạt tiêu khô.

Tóm tắt

Gà Ướp Da Vàng, Gà Ướp Mặn hy vọng bạn đã có công thức làm món gà om muối ngon. học may Chia sẻ trong bài viết tiếp theo sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!

Đánh giá bài viết này

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách bên dưới để nyse.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: nyse.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách của website NYSE

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

[expander_maker more=”Xem thêm chi tiết về Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách” less=”Read less”]