Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este

Bạn đang xem:
Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este
tại nyse.edu.vn

este là gì? Tính chất hóa học, công dụng và điều chế este

Este là những hợp chất phức tạp có vai trò và chức năng quan trọng trong cuộc sống. Nghiên cứu este là gì? Ôn tập thường xuyên môn hóa học là kiến thức cần xây dựng trong chương trình hóa học 12, nhất là khi chuẩn bị cho các kỳ thi quốc gia. Hãy cùng tìm hiểu dưới đây.

Tin tốt

Bạn xem: Este là gì? Tính chất hóa học, công dụng và điều chế este

este là gì?
nhóm este
đồng phân este
- Các phương pháp tính số đồng phân của este như sau:
danh pháp
- Đó là rượu đơn chức R’OH:
- Nó là một loại rượu đa chức năng
Tính chất vật lý Este
- Trạng thái
- độ nóng chảy
- tan chảy
- người La Mã
Tính chất hóa học của Este
- Thủy phân trong môi trường axit và trung tính
- giảm phản ứng
- Kết hợp với phản ứng trùng hợp trên các gốc hydrocacbon
Ứng dụng của este trong đời sống
thay đổi từ
trắc nghiệm lý thuyết este

este là gì?

Trong hóa học, người ta đề cập đến một este từ cấu trúc tổng thể của nó. Nếu chúng ta thay thế nhóm OH trong nhóm axit cacboxylic bằng nhóm OR, chúng ta sẽ nhận được một este.

Do đó, một este có công thức chung: R-COO-R’

Để ý

R: Gốc hiđrocacbonat của axit (Trường hợp đặc biệt là H của axit fomic)
R’: Gốc hiđrocacbonat của rượu (Chú ý là R# H)

nhóm este

Tùy theo hình dạng của gốc hiđrocacbon và số nhóm cacboxyl mà este sẽ được chia thành nhiều loại như: este no, este không no, este đơn chức, este đa chức, v.v.

+ Este tạo bởi axit đơn chức và ancol có công thức RCOOH và R’OH: RCOOR’. Nếu R và R’ là gốc no thì este là CnH2nO2 (n 2)

+ Este tạo bởi axit đơn chức RCOOH và ancol đa chức R'(OH)n: (RCOO)nR’

+ Este tạo bởi axit đa chức R(COOH)m và ancol no: R(COOR’)m

+ Este tạo bởi axit đa chức R(COOH)m và ancol đa chức R'(OH)n: (thường) Rn(COOR’)n.mR’m

Nắm vững các dạng bài trên sẽ giúp cho việc đọc hiểu dễ dàng và nhanh chóng hơn. Từ đó, chúng ta có thể giải quyết vấn đề một cách dễ dàng.

đồng phân este

Nếu trò chơi chỉ tính đồng phân thì chúng ta cần xét đến đồng phân hình học và đồng phân cấu tạo. Mấu chốt của vấn đề là thế này, nếu sai thì kết quả sẽ sai.

Các phương pháp tính số đồng phân của este như sau:

Bước 1: Tính k độ không no (Tức là tính số liên kết pi có trong este, nếu k>3 thì có thể có vòng benzen)

Bước 2: Giả sử X là RCOOR’, thì tổng Cs trong R và R’ bằng tổng Cs trong X trừ đi 1 (đặt bằng x). Nhân x = m+n (m,n là số C của R,R’ .n>0 vì R’ phải có ít nhất 1 C, m có thể bằng 0.

Nếu m, n = 1 thì có 1 đồng phân
m,n = 2 có 1 đồng phân
m,n = 3 có hai đồng phân (nếu không).
m,n=3 có 4 đồng phân (nếu có 1 liên kết pi – tính cả đồng phân hình học)
m,n = 4 có 4 đồng phân (nếu không)

Ngoài cách trên, chúng ta hoàn toàn có thể tính được số đồng phân este ở dạng CnH2nO, tùy thuộc vào loại đồng phân mạch hở:

Axit no đơn chức
Không, este đơn chức
Andehit – rượu
Xeton – rượu
Andhit – ête
Xeton – ete

Đồng phân este đơn chức bao gồm đồng phân mạch cacbon của ancol dư và đồng phân mạch cacbon của este axit. Nắm được quy tắc này sẽ dễ dàng hơn trong việc tính số đồng phân este

danh pháp

Đó là rượu đơn chức R’OH:

Tên este = tên gốc hiđrocacbon R’ + tên gốc axit (đổi mic tại )

Ví dụ:

CH3COOC2H5: đọc là etyl axetat

CH2=CH-COO-CH3: đọc là metyl acrylat

Nó là một loại rượu đa chức năng

Tên este = tên ancol + tên axit

Ví dụ: CH2OOC-CH3: etylenglycol diaxetat

Thông thường trong các bài kiểm tra khó, danh pháp được đưa ra và học sinh đưa ra công thức của riêng mình. Đây là một trong những điểm khó nhất trong công thức toán học đầu tiên của este.

Tính chất vật lý Este

Trạng thái

Phần lớn ở thể lỏng, các este có khối lượng phân tử lớn sẽ ở thể rắn (chất béo, hắc ín,…). Este thường nóng chảy ở nhiệt độ cao và vẫn rắn ở nhiệt độ thấp hơn một chút.

độ nóng chảy

Este có nhiệt độ sôi thấp và dễ bay hơi. Điều này được giải thích là do thiếu liên kết hydro giữa các phân tử.

tan chảy

Không có liên kết hydro liên phân tử với nước. Do đó este ít hoặc không tan trong nước.

người La Mã

Thông tin Roman thường được bao gồm trong các câu hỏi trắc nghiệm. Thường thì mỗi este đều có mùi này: (Bài thi chỉ hỏi mấy mùi này thôi, biết mấy phần mùi ở đây thì hay biết mấy)

Amyl axetat có mùi dầu chuối.
Định dạng Amyl Có mùi mận.
Etyl fomat chứa mùi 7749 loại trái cây khác nhau.
Metyl salicylat có mùi dầu nhiên liệu.
Isoamyl axetat chứa mùi chuối chín.
Etyl Isoval Cả hai đều chứa mùi quả táo.
Bao gồm Etyl butyrate và Etyl propionate mùi quả dứa.
Geranyl axetat chứa mùi anh ấy đã đi.

Tính chất hóa học của Este

Thủy phân trong môi trường axit và trung tính

giảm phản ứng

Kết hợp với phản ứng trùng hợp trên các gốc hydrocacbon

Ứng dụng của este trong đời sống

Như đã nói, este có rất nhiều công dụng trong đời sống. Mang lại giá trị cho nghiên cứu và những thách thức trong thế giới thực:

Dung môi hòa tan chất hữu cơ. Ví dụ, amyl và butyl axetat được dùng để trộn thuốc nhuộm tổng hợp.
Nó được sử dụng như một loại thủy tinh hữu cơ. Ví dụ: poly(metyl acrylat), poly(metyl metacrylat).
Chất hóa dẻo, chất kết dính, chất hóa dẻo. Vật liệu được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp và được tìm thấy trong suốt cuộc đời
Chúng được sử dụng làm xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp.
Nước hoa, mỹ phẩm, phụ gia thực phẩm… (dựa vào mùi của este người ta kết hợp chúng để tạo ra nước hoa)

thay đổi từ

Este được điều chế bằng nhiều phương pháp khác nhau được phân loại theo loại este: este ancol, este phenol, este không no.

✅ Bài tiếp theo: Lipit.

trắc nghiệm lý thuyết este

Câu 1: Quy trình thường dùng để điều chế ancol este là

A. Rượu và axit hữu cơ hồi lưu. Xúc tác là H2SO4 bền.

B. Tham gia quá trình xà phòng hóa

C. Anhiđrit axit tác dụng với ancol.

D. Tham gia giảm nhẹ

Đáp án đúng: A. Cho ancol tác dụng với axit hữu cơ. Xúc tác là H2SO4 bền.

Câu 2: Trong quá trình este hóa giữa một ancol và một axit hữu cơ, cân bằng chuyển dịch theo chiều tạo thành este khi:

A. Thêm rượu hoặc axit tự nhiên.

B. Giảm lượng rượu hoặc axit hữu cơ.

C. Sử dụng đồng hồ nước hoặc thiết bị tách nước. Trộn ngay để tách este.

D. Cả biện pháp A, C

Đáp án đúng: D. Cả trình độ A và C

Các phương pháp sau đây sẽ được sử dụng:

Thêm nhiều rượu hoặc axit hữu cơ
Sử dụng cốc đo lường hoặc dụng cụ tách nước. Chưng cất tức thì để tách este

Phương pháp điều chế etyl axetat trong phòng thí nghiệm nào sau đây là đúng?

A. Đun nóng hỗn hợp rượu, giấm và axit sunfuric.

B. Đun hồi lưu hỗn hợp axit axetic, ancol trắng và axit nitric.

C. Đun sôi hỗn hợp etanol, axit axetic và axit sunfuric trong cốc chịu nhiệt.

D. Đun hồi lưu hỗn hợp etanol, axit axetic và axit sunfuric.

Đáp án đúng: D. Đun hồi lưu hỗn hợp rượu, axit axetic và axit sunfuric.

Khi làm điều này, rất nhiều axit sunfuric đóng vai trò là chất xúc tác và hai thành phần này đóng vai trò chính.

Một trong những tính chất quan trọng nhất của este là thủy phân trong môi trường axit và kiềm. Nên các đề kiểm tra thường tập trung vào phần kiến thức este này. Học sinh nên làm tốt để tránh nhầm lẫn bằng cách làm một số bài tập và ghi chép.

Tác giả: Học viện Anh ngữ toàn diện NYSE

Thể loại: Giáo dục

Bài chia sẻ: https://c3lehongphonghp.edu.vn https://c3lehongphonghp.edu.vn/este-la-gi-tinh-chat-hoa-hoc-ung-dung-va-dieu-che-este/

Bạn thấy bài viết
Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về
Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este
bên dưới đểHọc viện Anh ngữ toàn diện NYSE có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: nyse.edu.vn của Học viện Anh ngữ toàn diện NYSE

Nhớ để nguồn bài viết này:
Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este
của website nyse.edu.vn

Chuyên mục: Giáo dục

[expander_maker more=”Xem thêm chi tiết về
Este là gì? tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế Este
” less=”Read less”]